• Наши контакты
  • +38 (050) 858-08-08 Днепр
  • +38 (050) 132-44-55 Покровск
    logo_ilogo_ilogo_ilogo_i
    • Главная
    • О компании
    • Каталог
    • Доставка
    • Контакты
    Главная > Каталог > Пищевые смеси

    Пищевые смеси

    145

    Когда-то вакуумирование было прорывом в пищевой индустрии, но это уже вчерашний день, которому на смену пришла упаковка в газовой среде. Компания ООО «Империатехгаз» снабжает только качественными техническими газами.

    Мы — сертифицированное предприятие, и сами изготовляем и доставляем технические газы по Украине. Наши клиенты, как физ. лица, так и крупные компании, такие как ДТЭК. Нас выбирают за высокое качество и приятную цену.

    Использование пищевых смесей появилось благодаря усовершенствованию вакуумирования. Производителям пищевых продуктов стало ясно, что вакуум хоть и сохраняет продукты, но все же имеет достаточно слабых сторон: свежие мясные продукты и овощи, упакованные по данному методу, в процессе хранения подвергаются механической деформации, и выделяют излишнюю влагу и соки, что приводит не только к утрате товарного вида, но и потере качества продуктов.

    Упаковка продуктов с газовыми смесями дает возможность сохранить все полезные свойства, и увеличить срок хранения без потери вкусовых, полезных качеств, товарного вида и даже без использования специальных добавок и консервантов.

    Состав пищевых смесей:

    1. Двуокись углерода (CO2).

    В пищевой промышленности диоксид углерода используется как консервант, и обозначается на упаковке под кодом Е290, а также в качестве разрыхлителя теста. Один из неизменных компонентов, входящих в пищевые смеси. Обладает бактериостатическим действием, подавляя нежелательный рост бактерий в среде хранения.

    1. Кислород (О2)

    В некоторых продуктах использование кислорода можно избежать, в силу его свойств окисления жиров, и способствованию роста бактерий. Однако именно О2 сохраняет свежий, яркий цвет мяса и рыбы, являющегося следствием окисления миоглобина, что требует содержания О2 в упаковке, доходящего даже до 80%

    1. Азот (N2)

    Применяется в составе смесей, в качестве нейтрального компонента, разбавляя остальные составляющие. Его работа заключается в том, чтобы обеспечивать баланс кислорода в упаковке (излишний O2 выводится).

    Преимущества пищевых смесей:

    1. пищевые газовые смеси увеличивают сроки хранения продуктов без добавления консервантов;
    2. повышают безопасность продуктов для здоровья, благодаря ограничению развития микроорганизмов;
    3. поддерживают долговременное сохранение вкуса и свежести продуктов;
    4. препятствуют деформации пищевых изделий;
    5. сохраняют питательные свойства путем предотвращения окисления жиров, биологически активных соединений, витаминов;
    6. пищевые газовые смеси поддерживают натуральное состояние и «дыхание» продуктов питания;

    Компания «Империалтехгаз» снабжает предприятия техническими газами: азот, аргон, ацетилен, газовые смеси, гелий, технический кислород, пропан, а также углекислота.

    Звоните по указанным номерам, и мы организуем вам поставку качественных пищевых смесей по приятной цене в течение 12 часов.

    Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

    Related posts

    145

    23 апреля, 2020

    Углекислота жидкая


    Read more

    145

    2 октября, 2018

    Кислород в баллонах


    Read more

    145

    2 октября, 2018

    Углекислота в баллонах


    Read more

    Офис в Днепре

    г.Днепр
    ул. Днепросталевская, 22
    тел.: +38 (095) 771-75-75; +38 (050) 858-08-08,
    +38 (068) 771-75-75
    imperialtehgaz@gmail.com

    Офис в Покровске

    г. Покровск, ул Почтовая, 20/14
    тел: +38 (050) 132-44-55,
    +38 (095) 771-75-75 imperialtehgaz@i.ua
    Склад с. Ровное ул. Шопена 1

    Офис в Харькове

    г. Харьков
    ул. Плиточная, 12
    тел.: +38 (050) 710-10-00 imperialtechgas@gmail.com
    SEO сайта GiMarkt